Свинина, запеченная в рукаве в духовке

Время приготовления:50 мин
Количество порций:6-8
Тип блюда:Мясные блюда
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Содержание

Свинина в рукаве
- Ингредиенты
- Как готовить свинину в рукаве

Запеченная в духовке свинина в рукаве – пожалуй, одно из самых простых в приготовлении мясных блюд. Все, что для него потребуется – собственно мясо, рукав, духовка, соль и специи. При этом мясо будет мягким и сочным. Как правило, запекать в духовке в рукаве можно не только свинину, но и говядину, и мясо птицы.

Свинина в рукаве

Ингредиенты

1 кг свинины,
1 ст. л соли,
специи — любые по вкусу,
рукав — 1 шт.

Как готовить свинину в рукаве

Приготовим кусок свинины – обмоем его и обсушим бумажной салфеткой. Смешиваем соль со специями и натираем или обсыпаем ими весь кусок мяса.

Отрезаем рукав нужного размера и помещаем в него кусок свинины. Крепко завязываем рукав с двух сторон прилагающимися клипсами.

Выкладываем рукав со свининой на противень и отправляем в духовку, заранее нагретую до 200 градусов. Воды подливать не нужно.

Через какое-то время рукав в духовке раздуется, но если он хорошего качества, то очень крепкий, поэтому не разорвется.

Что еще можно приготовить:

Курица с апельсинами в духовке, запеченная целиком

Биточки мясные в сметанном соусе, рецепты

Как приготовить домашние колбаски из фарша

Рецепты мясного паштета, варианты приготовления

Рецепты приготовления курицы на сковороде

Свинина на сковороде, бефстроганов, стейк, шницель

Через 40 минут достаем свинину в рукаве из духовки. Сверху прорезаем отверстие и вынимаем через него мясо. Внизу скапливается сок, выделившийся из мяса во время готовки.

Выкладываем свинину на блюдо, не забываем вылить сок из рукава, он очень вкусный и послужит вместо соуса.

Подаем свинину к столу, нарезав на порционные куски.