Меню

Полезные салаты со шпинатом, простые рецепты

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:8-10
  • Тип блюда:Овощные салаты
  • Сложность:Для новичка

Если вы следите за своим здоровьем — в вашем меню обязательно должен быть салат со шпинатом. Не зря проницательные французы называют его «метелкой для желудка». Тем более, когда на дворе такая прекрасная пора, как весна.

салат из шпината

Истосковавшийся по теплу и солнцу организм, как ожившая фабрика, начинает набирать обороты, выдавая все новые и новые порции радости, всплески романтики, и системные сбои любви. В таком водовороте, нам, как никогда, необходимы «кирпичики здоровья», в виде витамином, микроэлементов и прочих полезностей.

Некоторые сетуют на шпинат, говоря, что у него невзрачный вкус, и не заслуженно вычеркивают из своего рациона. А зря! Шпинат обладает тонким, нежным вкусом, который не «бросается в глаза», а раскрывается при умелом сочетании ингредиентов.

Польза шпината

Во всем мире, этот зеленый салат признан одним из наиболее полезных продуктов: в листьях шпината содержится просто потрясающий перечень витаминов, а именно: бета-каротин, холин, А, В1, B2, B5, B6, B9, С, Е, H, K, PP. Впечатляет! Мы не станем рассматривать все, а пройдемся по основным.

  • бета-каротин и витамин А — Эта пара положительно воздействует на органы зрения, способствую их восстановлению во время лечения и профилактики.
  • Витамин Е — Витамин плодовитости. Беременным женщинам и молодым мамам он очень пригодится.
  • Витамин К — Этот редкий витамин, участвует в формировании хрящевых тканей, и рекомендован при проблемах со свертываемостью крови. Будет очень полезен детям.
  • А также – железо, магний, калий, натрий, фосфор.
  • Кроме того, листья шпината содержат в себе много пищевых волокон.

И это – не полный «послужной список». Вот тебе и «невзрачный вкус»!

Существует, также, и диета не шпинате, благодаря которой, очищается организм и уменьшается вес. Суть такой диеты в том, что шпинат включается в полный рацион: добавляется практически ко всем блюдам, что при регулярном, долговременном применении, дает хороший эффект. Переносится такая диета довольно легко, благодаря обилию продуктов. Как говорится: «и волки сыты, и овцы целы»!

Предлагаем приготовить первый вариант салата со шпинатом, который зарядит вас энергией, и даст провести день с максимальной пользой.

польза шпината

Салат из шпината и грецких орехов

Ингредиенты:

  • Шпинат – большой пучок
  • Толченные ядра грецких орехов – пол стакана
  • Кусочек твердого сыра (50 гр.)
  • Сок выжатого лимона – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 долька (можно пропустить)
  • Одна, две чайных ложки соуса тартар

Приготовление:

  1. Листья салата промыть, стряхнуть лишнюю влагу, обсушить бумажным полотенцем. Руками отделить листья от черенков.
  2. В мисочке смешаем лимонный сок и соус тартар (соус тартар можно заменить соевым соусом), добавим орехов, и давленный чеснок.
  3. Тщательно перемешав все, получим заправку для салата.
  4. Заправляем листья шпината заправкой, перемешиваем.
  5. Натираем на терку сыр прямо с салат, еще раз все смешиваем.

Еще один салат просто завораживает своей простотой, вкусом и сытностью.

Салат со шпинатом, огурцом и яйцом

Ингредиенты:

  • Большой пучок шпината
  • Два вареных яйца
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Один огурчик
  • Сметана для заправки
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Варим вкрутую яйца.
  2. Пока они варятся, промываем лук и шпинат. У шпината отделяем черенки, подсушиваем листья.
  3. Яйца чистим, режем кубиками. Лук и шпинат нарезаем мелко. Очищенный огурчик нарезаем произвольно.
  4. В салатнице сводим все продукты, заправляем по вкусу сметаной, присаливаем., перемешиваем.

Салат со шпинатом готов!  Не забудьте посмотреть еще один простейший и вкуснейший витаминный салат.

варим-парим.руварим-парим.ру

Комментирование закрыто