Янтарные маринованные огурцы на зиму

Настала пора заготовок на зиму. Каждая хозяйка наверняка имеет свой универсальный рецепт засолки огурчиков, но ведь иногда и что-то новенькое хочется попробовать. Сегодня мы сделаем хрустящие маринованные огурцы на зиму с аспирином.

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих янтарных огурцов на зиму нам нужны следующие компоненты (расчеты приведены на трехлитровую банку):

• огурцы (сколько войдут),
• 3 ст. ложки соли (берите крупную каменную, только не йодированную, иначе огурцы станут мягкими),
• 2 ст. ложки сахара,
• 2 веточки петрушки,
• 2-3 зонтика укропа,
• 2-3 листика вишни,
• 4-5 зубчиков чеснока.

Зелень можете варьировать по вашему вкусу (вместо вишни можно взять лист смородины, добавить хрен, перья лука и чеснока, кто-то добавляет колечки лука, моркови).

Маринуем огурцы

Приступаем к приготовлению огурцов на зиму. Их надо тщательно вымыть от загрязнений и замочить в холодной воде на 3-4 часа.

На дно стерилизованной банки выкладываем чеснок, листья вишни, веточки петрушки, зонтики укропа.

Что еще можно приготовить:

Как заготовить вкусные консервированные помидоры…

Вкусная кабачковая икра на зиму

Салат «Грибная Поляна» с шампиньонами, курицей и…

Холодный борщ, свекольник, рецепты летних супов

Готовим вкусный шопский салат

Греческий салат, классический рецепт с сыром фета

Затем укладываем огурцы, а в пустоты кладем перец.

Заливаем огурцы крутым кипятком, накрываем крышкой.

Оставляем огурцы в кипятке на 10-15 минут, чтобы они хорошо прогрелись.

Потом воду сливаем в кастрюлю. Добавляем в рассол соль и сахар. Кипятим.

В банки выкладываем аспирин из расчета таблетка на литр.

Заливаем все горячим рассолом.

Банки закатываем, переворачиваем дном вверх, хорошо укрываем до полного остывания.

Маринованные огурцы готовы, осталось только закатать их и убрать на длительное хранение в прохладное место.

Видео рецепт, как мариновать вкусные хрустящие огурцы на зиму с аспирином:

Похожие рецепты

Как заготовить вкусные консервированные помидоры на зиму

«Готовь сани летом», говорится в одной мудрой поговорке, поэтому, используя ...

Ассорти с капустой на зиму

Такая заготовка на зиму как ассорти с овощами украсит и ...

Вкусные соленые огурцы на зиму по маминому рецепту

На повестке дня – вопрос ребром: как заготовить соленые огурцы ...

Рецепт вкусной закуски, баклажанная икра на зиму с помидорами и перцем

Баклажанная икра на зиму – одна из самых моих любимых ...