Меню

Как быстро приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:8-10
  • Тип блюда:Первые блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Хотите приготовить вкуснейшее первое блюдо? Тогда вместе осваиваем быстрый рецепт супа с фрикадельками и рисом. Готовить его не сложно, а даже интересно и просто.

Я добавляла в суп рис, но, вы можете приготовить его на свое усмотрение: с макаронами, гречкой и любой крупой. Фарш для фрикаделек также может быть из любого мяса: все равно суп выходит легким, сытным и аппетитным – это прекрасный вариант семейного обеда.

суп с фрикадельками

Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю

  • 300 гр. любого фарша
  • Картофель (средний) – 3 шт.
  • Лук репчатый средний – 2 шт.
  • Одна морковка.
  • Рис – пол стакана.
  • Масло растительное для жарки.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Ваша любимая зелень.

Рецепт супа с фрикадельками и рисом

Подготавливаем все ингредиенты: картошку, лук и морковку. Овощи моем и очищаем.

Наливаем неполную кастрюлю воды, с учетом добавления продуктов. Ставим на плиту.

После закипания я добавляю промытый рис, и пока он варится, занимаюсь фаршем.

Мелко режем одну луковицу, и смешиваем с фаршем, не забывая немного присолить и поперчить фарш, формируем из него мясные шарики, то бишь — фрикадельки. Для этого, удобно пользоваться ложкой, смочив руки водой.

Нарезаем небольшими кусочками очищенный картофель, и вместе с фрикадельками отправляем в кастрюлю.

Теперь делаем зажарку. Нарезаем вторую луковицу, на крупной терке трем морковь. На разогретой сковороде с растительным маслом, пассируем овощи до золотинки.

Время готовности супа с фрикадельками – 15-20 минут. Примерно за 5 минут до готовности картофеля, вводим в кастрюлю зажарку. Если вы любите зелень, приготавливаем ее – мелко режем и добавляем в суп. Снимаем пробу и корректируем солью и специями. Выключаем и даем настояться под крышкой 20-30 минут.

Наше быстрое и вкусное первое блюдо готово! Как видите, простой и быстрый рецепт супа с фрикадельками освоить очень легко. Таким же легким получается и сам суп. Очень хорошо этот супчик «идет» с сухариками. Для ознакомления – еще один рецепт вкусного супа. Приятного аппетита!

Комментирование закрыто