Как приготовить домашнюю колбасу с картошкой

Сегодня хочу поделиться рецептом сочных домашних колбасок из картофеля, это блюдо белорусской кухни. Называется такая домашняя колбаса с картошкой “ройки”. По набору ингредиентов такую колбасу можно отнести к бюджетным блюдам, а по вкусовым качествам – к деликатесам.

Ингредиенты

Для приготовления этих вкусных картофельных белорусских колбасок нам потребуется:

• 1 кг картофеля,
• 400 грамм сала,
• 1 большая луковица,
• 2 яйца,
• соль, перец черный молотый,
• 2 метра оболочки.

Приготовление

Крошим сало небольшими кубиками. У меня оно с зеленью. Чищенную картошку натираем на мелкой терке или пропускаем в овощерезке.

Лук для колбасок тоже режем мелкими кубиками.

Что еще можно приготовить:

Торт Птичье молоко в домашних условиях, простой и…

Хачапури по-аджарски, рецепт классический

Судак тушеный с овощами, лучшие рецепты

Вкусные бутерброды на скорую руку, простые рецепты

Салаты с ветчиной и другими видами колбасы

Как приготовить макароны по-флотски из мяса и из…

Сало с луком обжариваем до золотистого цвета, чтобы получились мягкие шкварки. Сливаем из тертой картошки лишний картофельный сок и добавляем к ней обжаренное сало с луком.

Соль, специи и яйца добавляем в общую колбасную массу.

Все хорошо перемешиваем. Полученной начинкой наполняем кишку или съедобную оболочку.

Протыкаем колбасную заготовку в нескольких местах, чтобы картофельные колбаски не потрескались во время готовки.

Выкладываем ройки в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим 45-60 минут, в зависимости от силы духовки.

Также их можно приготовить в мультиварке в режиме жарки или выпечки.

Как приготовить домашние колбаски с картошкой, видео рецепт:

Похожие рецепты

Гуляш с овощами, рецепт с помидорами и болгарским перцем

Непривычно употреблять это венгерское блюдо без мяса, но, именно это ...

Как приготовить вкусную гречневую кашу

Вроде бы сварить гречку не так уж и сложно. Однако ...

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Предлагаю использовать полезные качества мультиварки и приготовить замечательное блюдо для ...

Как приготовить гороховое пюре, два рецепта

Сегодня буду делиться любимым блюдом, мы его дружно обожаем всей ...