Салат со шпинатом. Полезный и простой рецепт с грецким орехом и яйцом

салат из шпината

Если вы следите за своим здоровьем — в вашем меню обязательно должен быть салат со шпинатом. Не зря проницательные французы называют его «метелкой для желудка». Тем более, когда на дворе такая прекрасная пора, как весна.

Истосковавшийся по теплу и солнцу организм, как ожившая фабрика, начинает набирать обороты, выдавая все новые и новые порции радости, всплески романтики, и системные сбои любви. В таком водовороте, нам, как никогда, необходимы «кирпичики здоровья», в виде витамином, микроэлементов и прочих полезностей.

Некоторые сетуют на шпинат, говоря, что у него невзрачный вкус, и не заслуженно вычеркивают из своего рациона. А зря! Шпинат обладает тонким, нежным вкусом, который не «бросается в глаза», а раскрывается при умелом сочетании ингредиентов.

Польза шпината

Во всем мире, этот зеленый салат признан одним из наиболее полезных продуктов: в листьях шпината содержится просто потрясающий перечень витаминов, а именно: бета-каротин, холин, А, В1, B2, B5, B6, B9, С, Е, H, K, PP. Впечатляет! Мы не станем рассматривать все, а пройдемся по основным.

  • бета-каротин и витамин А — Эта пара положительно воздействует на органы зрения, способствую их восстановлению во время лечения и профилактики.
  • Витамин Е — Витамин плодовитости. Беременным женщинам и молодым мамам он очень пригодится.
  • Витамин К — Этот редкий витамин, участвует в формировании хрящевых тканей, и рекомендован при проблемах со свертываемостью крови. Будет очень полезен детям.
  • А также – железо, магний, калий, натрий, фосфор.
  • Кроме того, листья шпината содержат в себе много пищевых волокон.

И это – не полный «послужной список». Вот тебе и «невзрачный вкус»!

Существует, также, и диета не шпинате, благодаря которой, очищается организм и уменьшается вес. Суть такой диеты в том, что шпинат включается в полный рацион: добавляется практически ко всем блюдам, что при регулярном, долговременном применении, дает хороший эффект. Переносится такая диета довольно легко, благодаря обилию продуктов. Как говорится: «и волки сыты, и овцы целы»!

Предлагаем приготовить первый вариант салата со шпинатом, который зарядит вас энергией, и даст провести день с максимальной пользой.

польза шпината

Салат из шпината и грецких орехов

Ингредиенты:

  • Шпинат – большой пучек
  • Толченные ядра грецких орехов – пол стакана
  • Кусочек твердого сыра (50 гр.)
  • Сок выжатого лимона – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 долька (можно пропустить)
  • Одна, две чайных ложки соуса тартар

Приготовление:

  1. Листья салата промыть, стряхнуть лишнюю влагу, обсушить бумажным полотенцем. Руками отделить листья от черенков.
  2. В мисочке смешаем лимонный сок и соус тартар (соус тартар можно заменить соевым соусом), добавим орехов, и давленный чеснок.
  3. Тщательно перемешав все, получим заправку для салата.
  4. Заправляем листья шпината заправкой, перемешиваем.
  5. Натираем на терку сыр прямо с салат, еще раз все смешиваем.

Еще один салат просто завораживает своей простотой, вкусом и сытностью.

Салат со шпинатом, огурцом и яйцом

Ингредиенты:

  • Большой пучек шпината
  • Два вареных яйца
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Один огурчик
  • Сметана для заправки
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Варим вкрутую яйца.
  2. Пока они варятся, промываем лук и шпинат. У шпината отделяем черенки, подсушиваем листья.
  3. Яйца чистим, режем кубиками. Лук и шпинат нарезаем мелко. Очищенный огурчик нарезаем произвольно.
  4. В салатнице сводим все продукты, заправляем по вкусу сметаной, присаливаем., перемешиваем.

Салат со шпинатом готов!  Не забудьте посмотреть еще один простейший и вкуснейший витаминный салат.

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: