Хотите сразить гостей «наповал» необычным блюдом? Тогда спросите, пробовали ли они мороженое из огурцов. В торговых точках выставлено невероятно огромное количество различных вкусов и видов мороженого. Однако есть один вкус, который, они, вероятно, еще не пробовали. Это соленое мороженое.
Огуречный соленый сок, безусловно, легкий и доступный ингредиент. Он содержит электролиты, которые могут помочь повысить гидратацию, особенно, во время очень теплых дней, когда люди, изнемогая от жары, хотят хоть чем-то охладиться. Исследования показали, что ферментированные продукты могут способствовать повышению иммунитета. К ним как раз и относятся соленые огурцы.
Существует некоторая проблема, связанная с соком соленого огурца, она заключается в том, что этот овощ может содержать много натрия, поэтому мы добавили свежий огурец в этот рецепт, чтобы сделать его более увлажняющим (огурцы состоят из более чем 95% воды). В результате получаем легкий, слегка острый, освежающий и неожиданно приятный летний вкус мороженого.
Ингредиенты:
- полчашки прокипячённой воды
- 1 огурец свежий (очищенный, нарезанный)
- одна чашка сока из соленого огурца
- ¼ ч. л. меда (его класть необязательно)
Рецепт соленого мороженого:
- Смешайте огурец и соленый сок в блендере до получения однородности.
- Можно туда же добавить мед (по желанию).
- Вылейте смесь в формочки для льда и положите их замораживаться.
Мороженое готово. Можете пробовать необычное домашнее мороженое из сока соленого огурца. Если у вас нет сока соленого огурца дома, то можно использовать вместо него сок квашеной капусты.
